Fudgella

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Cialde, Brigidini o Brezeli che dir si voglia

Chiamansi cialde, brezeli o pseudo brigidini, quei biscottini piatti e croccanti che si realizzano mediante un apposito strumento arroventato, detto anche ferro per cialde. Una volta che avete deciso il nome che più vi aggrada, gentili messeri e pulcherrime donzelle, … Continue reading

16 aprile 2008 Strumenti del Mestiere , , , , , , , , , , , , ,