Fudgella

Tag Archives: cucina svedese

Dolci tipici svedesi / la Kladdkaka

Generalmente, in Svezia i dolci sono mooolto dolci. I dolci americani, doooolci anche loro, derivano in parte dalla tradizione svedese, a causa dei massicci flussi di emigrazione che dalla Svezia giunsero negli Stati Uniti, soprattutto nella seconda metà del diciannovesimo secolo. … Continue reading

26 novembre 2011 Dolce , , , , , , , ,

Una tipica cenetta svedese – bakad potatis med skagenröra

Perché non si può abitare in Svezia e non averlo mai mangiato, questo piatto. Non sta né in cielo né tantomeno in terra, per cui ieri sera il Ciarla ha avuto la sua iniziazione a base di bakad potatis e skagenröra, … Continue reading

23 novembre 2011 Salato , , , , , , , , , , , ,

Minestra di piselli gialli – Klassisk ärtsoppa med flask

Inauguriamo oggi la nuova rubrica Come la Heinz (anzi meglio). Scoprirete con queste pagine che ho una fissa per tutto ciò che appartiene all’ampia categoria primi piatti liquidi (ma si dirà?), ovvero brodi/minestre/zuppe/creme/vellutate. E visto che oggi è giovedì, non posso non … Continue reading

27 ottobre 2011 Salato , , , , , , , ,