Una Crostata Pescanconica

Sono simpatica, vero? Sarebbe stata melanconica, ma le mele non ce le avevo :P

A parte le battute pessime, è passata una settimana da quando Gianlu è tornato a Pisa e ho cominciato veramente a vivere da sola a Stoccolma. L’università è fantastica, i ragazzi del corso sono molto simpatici e i professori (in realtà sono quasi tutti dottorandi o simili) mi sembrano in gamba. Insomma, ho voluto la bicicletta e sto pedalando. A volte arranco, ma quando arrivo in cima alla collina, sono stanca ma felice.

Venerdì scorso era il mio primo giorno da sola e, invece di soccombere alla tristezza, ho fatto un bel bagno caldo, mi sono pettinata con cura, ho rifatto il letto… e ho fatto una crostata. Aver avuto voglia di cucinare voleva dire che alla fine non ero così triste come pensavo, o almeno non tanto da lasciarmi andare allo sfinimento. Continue reading

Pumpkin Pie – Planning Ahead

Tutti gli anni, l’orto del mio babbo sforna delle bellissime zucche, che mi ripropongo di usare per fare delle torte e che inevitabilmente vengono adoperate in altri modi… ma quest’anno non mi coglieranno impreparata!

Questo sarà l’anno della mia prima torta di zucca!

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