La combinazione arancia e cioccolato, secondo me, è l’invenzione migliore che possa mai esser stata fatta nel campo della pasticceria. Questi dolcetti a me fanno tanto venire in mente il Natale, per il profumo di arancia che sprigionano mentre cuociono nel forno, ma sarei contenta di mangiarli anche a Ferragosto, intendiamoci 
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Ieri sera ho mangiato ben due torte fatte dalla mia zia Giuliana. Si trattava di una crostata buonissima, con frutta secca, mele e marmellata, e di una torta al cioccolato fenomenale. La torta al cioccolato, morbida e umidina 
, era in realtà anche una torta al cioccolato e noci. Strabuona. Mi chiedo quand’è che tornerò a sfornare torte pur’io. Sigh 
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Un paio di settimane fa ho comprato questa interessantissima tavoletta all’Esselunga:
per cui ho colto la palla al balzo e ci ho fatto queste, come da oggetto, Crostatine Ine Ine. Su suggerimento ufficiale del Ciarla (e poi non dire che non ti do mai retta 
), ripieno composto da ricotta montata con zucchero e uova più pezzetti di questa meravigliosa cioccolata al latte con mandorle caramellate. Non mi chiedete le dosi, le ho fatte a occhio e non mi ricordo più! Però mi ricordo che ho fatto la pastafrolla con 1 uovo solo e mooolta cannella… scusate! Continue reading
Quest’anno accadrà davvero. Il Ciarla ed io ce ne andiamo una settimana a Stoccolma, FINALMENTE! Tutti gli anni era la solita storia: “Perché non andiamo in Svezia, sotto Natale?” – “Eh sì, dai, perché no?” – “Uhm, ok, dai…” e ovviamente non ci andavamo mai! Ma quest’anno ci siamo mossi per tempo e abbiamo prenotato volo e appartamento! Dato che quindi avevo voglia di festeggiare, ho preparato un dolcetto dal sapore nordeuropeo, ovvero il Pan di Zenzero al Cioccolato. Continue reading
