Questa ricetta l’ho presa dal sempiterno Cupcakes! di Elinor Klivans, il quale non delude mai in fatto di cupcakes (e ci credo, altrimenti non si sarebbe chiamato così): la cosa bella di queste tortine è la consistenza, croccante sopra e morbidissima dentro, dove si trova un cuore di cannella e zucchero 
Il sito di Nigella Lawson ha goduto di un meritato restyling: la grafica accattivante, i nuovi contenuti e le sezioni che lo compongono lo rendono finalmente un sito piacevole da navigare. Proprio spulciandone le pagine, ho scoperto che la casa editrice Luxury Books si appresta a pubblicare How To Be A Domestic Goddess in italiano, con il titolo L’Arte Di Impastare E Altre Ricette Da Forno
Nigella Lawson - L'Arte Di Impastare
siete contenti?
Update: come giustamente mi riferite nei commenti, ad oggi il libro di Nigella Lawson in italiano non è ancora uscito nelle librerie, anzi, non è stato proprio pubblicato. L’ho comunque trovato in catalogo da loro, tra l’altro è pure cambiato il nome: non più L’arte di impastare e altre ricette da forno, bensì Delizie Divine – Come diventare una dea in cucina… volubili, questi art director! 
Update dell’Update: come suggerito da Nilande, vi annuncio che il libro sembra essere finalmente uscito! Lo trovate qui ma anche qui e qui! Buona lettura!
Chiariamoci: la ricetta del pandoro non è difficile da eseguire, ripeto, NON è difficile: è solo “un poco laborioso, ma riesce sempre”, come dicono le Sorelle Simili. Io l’ho fatto l’anno scorso, e in effetti se avessi avuto più pazienza e l’avessi fatto lievitare un pochino di più, sarebbe stato perfetto, ma d’altra parte era la prima volta… che ne dite?
Qualcuno ha parlato di biscotti di Natale, per caso? Ora che le feste si avvicinano e il tempo continua a peggiorare, non c’è niente di meglio di un plaid, un divano, qualche dolcetto, un té allo zenzero ed un bel film: tempo di Natale, quindi tempo di film di Natale. E tanto per rimanere in tema di dolci, in ogni film natalizio americano che si rispetti non può mancare il solito bambino o bambina che lascia lo spuntino per il povero, affaticato, Santa Claus. Lo spuntino consiste al 99% dei casi in un piatto di biscotti ed un bicchiere di latte
Se anche voi quest’anno avete voglia di rifocillare l’arzillo vecchietto con qualcosa di dolce, vi consiglio disinteressatamente 
i miei cookies al cioccolato, incredibilmente semplici e incredibilmente veloci a sparire dal vassoio, in quanto piacciono davvero a tutti! Continue reading
La combinazione arancia e cioccolato, secondo me, è l’invenzione migliore che possa mai esser stata fatta nel campo della pasticceria. Questi dolcetti a me fanno tanto venire in mente il Natale, per il profumo di arancia che sprigionano mentre cuociono nel forno, ma sarei contenta di mangiarli anche a Ferragosto, intendiamoci Continue reading
La ricorrenza si avvicina e con essa i dubbi che si porta dietro… quest’anno che cosa si regala a Natale? Modestamente, per tutti voi maniaci enogastronomi come me, ho la soluzione a portata di cucchiaio e presina: fate sì che la vostra passione contagi anche i vostri cari e/o parenti, regalando libri di cucina!
Nello specifico, mi sento di consigliarvi gli ultimi tre libri che hanno contribuito a rimpinzare degnamente il mio scaffale:
Partendo da qui sono arrivata qui, e infine qui… Impossibile non notare quelle meravigliose lattine rosso cardinalizio, io ho desiderato istantaneamente di possederne una confezione formato famiglia! Che poi, diciamoci la verità, il vino in lattina deve essere una schifezza, anche se lo produce Francis Ford Coppola (con tutto il rispetto e baciamo le mani)! Ma si sa, gli americani sono avvezzi a questo genere di cose, perché il Sofia Blanc de Blancs in formato mini non é certo il primo vino in lattina che si vede in giro… triste, nevvero? Almeno però è stiloso!
C’è da dire che, comunque sia, fa la sua porcaccia figura, non trovate?
La mia modesta collezione si è ampliata prima dell’estate, grazie all’arrivo di How To Eat di Nigella Lawson e, soprattutto, The Book Of Jewish Food di Claudia Roden: è un libro bellissimo, con tantissime ricette ed una spiegazione molto approfondita della cultura gastronomica ebraica (sia sefardita che askenazita), oltre a cenni storici relativi alle numerose comunità ebraiche che popolano e hanno popolato tutto il mondo (‘o sapevate? perfino in Cina )
Parafrasando una canzone dei Bad Religion (e, a sua voglia, una falsa citazione da Maria Antonietta), vogliate perdonare il ritardo con il quale vi mostro la mia tanto attesa torta di zucca. Pensate che l’ho fatta l’undici novembre dell’anno scorso, e che ho caricato la foto, mediocre perché fatta con il cellulare, solo qualche tempo fa. La ricetta è tratta dal Betty Crocker’s Cookbook, con le dovute modifiche perché io quella roba in lattina non la uso . Continue reading
Autocelebrazione delle mie passioni: la sera dopo cena, niente di meglio di una bella puntata di Nigella Express…
