Parafrasando una canzone dei Bad Religion (e, a sua voglia, una falsa citazione da Maria Antonietta), vogliate perdonare il ritardo con il quale vi mostro la mia tanto attesa torta di zucca. Pensate che l’ho fatta l’undici novembre dell’anno scorso, e che ho caricato la foto, mediocre perché fatta con il cellulare, solo qualche tempo fa. La ricetta è tratta dal Betty Crocker’s Cookbook, con le dovute modifiche perché io quella roba in lattina non la uso 
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Questa ricetta l’ho presa dal sempiterno Cupcakes! di Elinor Klivans, il quale non delude mai in fatto di cupcakes (e ci credo, altrimenti non si sarebbe chiamato così): la cosa bella di queste tortine è la consistenza, croccante sopra e morbidissima dentro, dove si trova un cuore di cannella e zucchero
Domenica 22 aprile era il compleanno del Ciarla, festeggiato con amichetti vari e grigliata mista, ma per difficoltà logistiche, di trasporto e di volontà non ho preparato un dolce monumentale a dodici strati come richiedeva l’occasione, bensì ho ripiegato su un escamotage… che si è rivelato niente male! Dunque, ho pensato:
Siamo in dieci, e devo comunque fare un dolce che sfami tutte le bocche, ma neanche più di tanto perchè c’è un’intera macelleria da fare alla brace, quindi saranno tutti pieni zipilli…
Allora, perchè non una bella vassoiata di cupcakes 
???
Quindi, ecco qui i 24 cupcakes per festeggiare i 24 anni del Ciarla… la ricetta è quella della torta al cioccolato morbidona di Nigella Lawson! Vi assicuro che, pur avendo usando i pirottini, sono venuti belli morbidi! Tra l’altro li avevo fatti pure il giorno prima, quindi si sono conservati bene!
ovviamente, tutto ciò dopo la macelleria alla brace…
See in 
Technorati:
Cupcakes, Torta di Compleanno, Cioccolato, Barbecue
Quest’anno accadrà davvero. Il Ciarla ed io ce ne andiamo una settimana a Stoccolma, FINALMENTE! Tutti gli anni era la solita storia: “Perché non andiamo in Svezia, sotto Natale?” – “Eh sì, dai, perché no?” – “Uhm, ok, dai…” e ovviamente non ci andavamo mai! Ma quest’anno ci siamo mossi per tempo e abbiamo prenotato volo e appartamento! Dato che quindi avevo voglia di festeggiare, ho preparato un dolcetto dal sapore nordeuropeo, ovvero il Pan di Zenzero al Cioccolato. Continue reading
