Fudgella

13 dicembre 2008 Dolce , , , , , ,

I Biscotti per Babbo Natale – Cookies

Qualcuno ha parlato di biscotti di Natale, per caso? Ora che le feste si avvicinano e il tempo continua a peggiorare, non c’è niente di meglio di un plaid, un divano, qualche dolcetto, un té allo zenzero ed un bel film: tempo di Natale, quindi tempo di film di Natale. E tanto per rimanere in tema di dolci, in ogni film natalizio americano che si rispetti non può mancare il solito bambino o bambina che lascia lo spuntino per il povero, affaticato, Santa Claus. Lo spuntino consiste al 99% dei casi in un piatto di biscotti ed un bicchiere di latte :)

Se anche voi quest’anno avete voglia di rifocillare l’arzillo vecchietto con qualcosa di dolce, vi consiglio disinteressatamente ;) i miei cookies al cioccolato, incredibilmente semplici e incredibilmente veloci a sparire dal vassoio, in quanto piacciono davvero a tutti!

Vi serviranno:

500 g di farina

1/3 di bustina di lievito vanigliato

1 cucchiaino di sale

225 g di burro morbido, a temperatura ambiente

170 g di zucchero semolato

170 g di zucchero di canna

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 uova piuttosto grandi

400 g di cioccolato a pezzetti o in gocce, come preferite

200 g di nocciole o noci a pezzetti (facoltative, io non le metto mai)

  • Più facile di così si muore: munitevi di un contenitore piuttosto grande dove montare a crema il burro e i due tipi di zucchero, ottenendo una crema molto soffice e spumosa. Aggiungete un uovo alla volta e mescolate bene. Unite ora la farina setacciata, un po’ alla volta, mescolata precedentemente al lievito e al sale.
  • Unite la vaniglia, il cioccolato e le noci e mescolate benissimo
  • Formate delle palline con l’impasto e appiattitele su una teglia da forno rivestite con la carta apposita, quindi cuocete per circa 18-20 minuti in forno caldo a 180°. Controllate spesso la cottura, i biscotti saranno pronti quando i bordi si saranno colorati leggermente e l’interno sarà rimasto piuttosto chiaro.
  • Fate raffreddare su una gratella per dolci. Si conservano a lungo chiusi in contenitori ermetici o in scatole di latte. Sono anche un ottimo regalo di Natale homemade dell’ultimo minuto ;)

a proposito di atmosfere natalizie, oggi è Santa Lucia… quanto vorrei essere a Stoccolma :( … sigh sob…

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10 to “I Biscotti per Babbo Natale – Cookies”

Trackbacks/Pingbacks

  1. [...] Continua a leggere questo post sul mio nuovo blog (mi sono trasferita!): Questo articolo è stato pubblicato in Natale, Ricette Di Base, Ricette Veloci, biscotti ed etichettato con babbo Natale, biscotti, Biscotti di Natale, biscotti natalizi, chocolate chips cookies, cookies, Santa Claus. Includi tra i preferiti il permalink. ← Dolci di Natale – Cupcakes al Cioccolato e Arancia Il Pandoro di Verona delle Sorelle Simili → [...]

  2. [...] ricordate i miei chocolate chips cookies? Oggi vi propongo una versione un po’ più professionale, diciamo una 2.0 della precedente. [...]

  1. niguli says...

    tu mi tenti…. :D

  2. fudgella says...

    :) meno male nico, vuol dire che la mia arte culinaria funziona ;)

  3. susina says...

    Che buoni pucciati nel latte!!! Magari proprio la mattina di Natale……
    Fudgella, ma sei di Pisa?

  4. Angela says...

    Sabato mi hai lasciata in balia di quei pazzi scatenati!!!… non so se ti perdono;)!!
    Domenica 21 vi aspetto per cena…
    Ciao

  5. melandroweb says...

    che buoni

  6. fudgella says...

    @ susina: buoni anche senza latte, fidati ;)
    sì sono di Pisa anch’io :)

    @ Angela: mi dispiace ma ero in giro per regali, spero non ti abbiano importunata più di tanto ;) comunque ti dico la verità, non sapevo tu fossi così temeraria da andare :D ci vediamo con piacere il 21!!!

    @ melandroweb: grazie !!!

  7. mocy says...

    Ciao Fudgella, ho provato questi cookies per l’ultimo dell’anno ed è stato un successone! Ne ho fatti di due tipi: un tipo con scaglie di cioccolato al latte normale e un tipo con scaglie di cioccolato bianco. In entrambi ho aggiunto nocciole tritate. Grazie!!!!

  8. fudgella says...

    Grazie Mocy, è bello sentirsi una webcelebrity :D ! Questi biscotti poi riescono sempre, sono davvero un jolly! ;)

  9. I Biscotti per Babbo Natale – Cookies | Fudgella says...

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  10. (Non i Soliti) Biscotti al Cioccolato | Fudgella says...

    [...] ricordate i miei chocolate chips cookies? Oggi vi propongo una versione un po’ più professionale, diciamo una 2.0 della precedente. [...]

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